设计案例:非遗 • 同小顺中餐厅

类别:餐饮
面积:180㎡
造价:40万
风格:侘寂
第十三届
391
40

设计理念

本案以「旧物载时光,暖韵承非遗」为核心设计理念,深度锚定太原非遗头脑的文化脉络,充分利用场地挑高优势,打造错层结构,巧借高差增设私密包厢,实现动静分区。以中式框景为核心手法,通过墙体、楼梯、隔断等结构将空间划分为多重递进的视觉层次,让食客在动线中移步异景,于框景之间感受中式美学的虚实相生与东方意境。同时以暖调艺术漆的温润肌理还原老太原民居的烟火质感,以旧木构件、老瓷罐、复古灯笼等老物件为载体,串联傅山古方的历史记忆与本土饮食文化,以明档厨房为核心强化非遗技艺的可视化,打造沉浸式用餐空间,让食客在暖调烟火中读懂一碗头脑背后的三晋文脉,实现空间温度与食物温度的双向呼应。

平立剖面图

一层动线以右侧临街主入口为起点,通过仿古砖隔断形成天然引导,将客群自然分流至散座区、卡座区,避免动线交叉,采用「前店后场」布局,将明档厨房、操作间集中布置于北侧区域,与用餐区完全分隔,既保障后厨操作的独立性与效率,又通过明档窗口实现非遗制作技艺的可视化展示,强化文化体验感。
天花设计以自然为媒介,以光影为脉络,通过枯树枝与悬挂布艺隔断的组合,将自然意趣融入非遗餐饮空间,既以分层光影适配多元用餐场景的功能需求,又以自然元素、中式美学强化空间的文化质感与沉浸式体验,让食客在穿梭间感受自然与人文的交融,在暖调烟火中读懂太原非遗饮食文化的温度与底蕴,实现功能、美学与文化的三重统一。
二层以楼梯为唯一垂直动线,从一层公共区进入二层后,先经过景观过渡区,再抵达包厢,形成「公共 - 过渡 - 私密」的动线递进,强化进入包厢的仪式感,同时完全避免与一层客流动线的交叉,保障二层的安静私密。用墙体、隔断为框,将景观小品、一层空间景致纳入二层视野,呼应整体设计的中式框景手法,让二层空间在私密之余,仍可感知一层的烟火气,实现「闹中取静」的空间体验。
外立面 | EXTERIOR FACADE
卡座区 | BOOTH AREA
一二层错层结构 | SPLIT-LEVEL STRUCTURE ON FIRST AND SECOND FLOORS
明档内部详图 | OPEN KITCHEN INTERIOR DETAIL
包间详图 | PRIVATE ROOM DETAIL

实景图

外立面|FACADE
外立面|FACADE
外立面|FACADE
卡座区|BOOTH AREA
散座区|DINING AREA
大厅就餐区|MAIN HALL DINING AREA
大厅就餐区|MAIN HALL DINING AREA
卡座区|BOOTH AREA
卡座区|BOOTH AREA
大厅就餐区|MAIN HALL DINING AREA
明档区|OPEN KITCHEN AREA
就餐区|DINING AREA
后门视角|REAR DOOR VIEW
就餐区|DINING AREA
二层包间|SECOND FLOOR PRIVATE ROOM
景观小品|LANDSCAPE FEATURE
烟火寻常,亦是心安之处。

相似设计案例推荐

餐饮 | 800㎡ | 100万 | 侘寂,中古,建筑表达

第十二届设计案例:错位社区— 東鸦

餐饮 | 326㎡ | 90万 | 侘寂

第十二届设计案例:JIANG'S餐酒吧

餐饮 | 200㎡ | 70万 | 日式,新中式,侘寂

第十二届设计案例:馀味堂2.0

TA的更多设计案例

餐饮 | 100㎡ | 20万 | 现代

第十二届设计案例:TWILL COFFEE 华润店

餐饮 | 100㎡ | 30万 | 现代,中古

第十二届设计案例:TWILL COFFEE国金店

餐饮 | 160㎡ | 30万 | 中古

第十三届设计案例:当红芝事 • 西式简餐

商铺 | 280㎡ | 35万 | 工业

第十三届设计案例:OOLD • 服装买手店

商铺 | 210㎡ | 35万 | 极简

第十三届设计案例:ZA/ZA • 美发沙龙

商铺 | 300㎡ | 30万 | 工业

第十三届设计案例:The Rroor • 服装买手店

餐饮 | 200㎡ | 45万 | 现代,工业

第十三届设计案例:一合 • 轻食融合餐厅

办公空间 | 530㎡ | 120万 | 现代,极简

第十三届设计案例:筑 • 莱昂传媒