空间通过“内退”设计手法呈现一个跟室外结合的半开放式空间，增强顾客跟户外的接触互动，翻窗及移门的处理，希望顾客参与到步入的仪式感中。在此，时间不仅是刻度，更成为可品鉴的风味维度。