设计案例:回归自然——蒙火锅

类别:餐饮
面积:1000㎡
造价:300万
风格:现代
第十二届
309
17

设计理念

本项目是一家蒙火锅餐厅。羊肉来自内蒙大草原,主旨自然的食材/自然的环境/自然的味道。我们希望通过设计手法点缀一些内蒙元素符号,几个“蒙古包”状的卡座散布在真绿植隔断周围,还原了内蒙“草原场景”互相借景,空间开敞同时兼顾局部私密性,为客人提供了自然舒适的就餐环境和放松惬意的情绪价值。通过灯光、真绿植和现代材料来营造自然就餐环境。
项目视频

平立剖面图

平面图
前台立面
明档和就餐区
卫生间立面
明档节点
天花节点剖面

实景图

大厅散座局部
入口前厅保留了之前中式建筑元素进行局部改造,运用建筑体块穿插手法将植物与主景墙进行融合,简约精炼。
大厅散座区通过自由平面规划,形成方正规整的开敞空间,几个“蒙古包”状的卡座散布在真绿植隔断周围,还原了内蒙“草原场景”互相借景,空间开敞同时兼顾局部私密性,为客人提供了自然舒适的就餐环境和放松惬意的情绪价值。
区域天地对应,顶面镜面不锈钢的应用增加空间高度与灵动。可调光的发光背景墙面模拟自然天光效果,可以把空间场景拉入户外大草原。墙面分别做了几组发光格,有计划地放在几条走廊端头,让每个走廊场景都拥有设计对景,增加设计趣味点。
大厅散座局部
大厅散座局部
大厅散座局部 绿色水纹玻璃砖与真绿植隔断在空间中起到了分隔与造景作用,生机盎然的绿色点题,包容性极强的灰色衬底,暖色灯光营造就餐氛围。
公共卫生间
中包间
中包间
小包间
小包间
商务包间

效果图

前台明档就餐区
前台就餐区
就餐区
公共卫生间
小包间
商务包间

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