设计案例:稥尔冰煮羊
第十二届
642
1021
设计理念
本案例以现代轻奢风格表现手法融入本土文化蒙元标志性的元素以营造出一种清新的蒙元风情和独特的就餐体验。
首先,在蒙元餐饮的色彩设计上,整体运用传统蒙古族色彩,如白色、绿色、蓝色及富丽堂皇的金黄色等。
进入一楼大厅映入眼帘的是顶面蒙古族手盘造型,采用草绿与乳白相间的颜色,通过结合现代造型融入蒙元色系明确的将用餐区域划分出来;背景墙通过格栅木及异形灯箱将店名及餐饮主题特色传递到顾客心里。
来到二楼网红打卡区首先映入眼帘的是呼伦贝尔大草原大背景,以背景凸出本土蒙元主题,同时在主题背景的烘托下引入 (天边、云朵 、鸿雁,)、(草原、骏马、敖包、金杯)等包厢名,使其成为一个大的整体。
在包间内部造型颜色选材上结合包厢名称来凸出主题,如天边包间采用灯箱形式展现辽阔草原由近景延升到浩瀚的天空;鸿雁包间采用吊顶及背景以造型体现鸿雁展翅高飞;骏马包间以骏马奔腾造型背景寓意生意兴隆等。
一楼就餐区、凉菜区、二楼敖包、云朵及门造型等区域的设计上除了采用蒙元风格常用颜色外,还融入蒙元元素如污泥杆、 战车轮、 蒙古族手盘造型及蒙古族吉祥图案等元素,将现代轻奢风格与本土蒙元元素完美结合在一起,让顾客在享受美食的同时,感受到本土文化的魅力。
平立剖面图
一楼接待区、就餐区、展示区、小料区、公卫、 包间
夹层初加工间、凉菜间、主厨房、洗碗间、设备间、办公室
二层小料区、包房、公卫
收银台背景墙
楼梯
背景墙
背景墙
背景墙
实景图
就餐区(进入一楼大厅映入眼帘的是顶面蒙古族手盘造型,采用草绿与乳白相间的颜色,通过结合现代造型融入蒙元色系明确的将用餐区域划分出来。)
就餐区(进入一楼大厅映入眼帘的是顶面蒙古族手盘造型,采用草绿与乳白相间的颜色,背景墙通过格栅木及异形灯箱将店名及餐饮主题特色传递到顾客心里)
楼梯间(通过线性灯光,营造时尚的氛围)
草原(内部造型颜色选材上结合包厢名称来凸出主题)
网红打卡区(映入眼帘的是呼伦贝尔大草原大背景)
骏马(以骏马奔腾造型背景寓意骏马飞腾,生意兴隆。)
云朵(蒙古族祥云图案寓意吉祥、幸福和好运。)
云朵(蒙古族祥云图案寓意吉祥、幸福和好运。)
金杯(顶面造型倒挂金杯,寓意荣誉、胜利和尊贵。)
金杯(顶面造型倒挂金杯,寓意荣誉、胜利和尊贵。)
金杯(顶面造型倒挂金杯,寓意荣誉、胜利和尊贵。)
鸿雁(吊顶及背景以鸿雁造型展示寓意展翅高飞)
走廊(富丽堂皇的金黄色加灯光设计给客户一种轻奢的感受)
走廊(富丽堂皇的金黄色加灯光设计给客户一种轻奢的感受)
天边(灯箱图案的选择来体现宇宙的浩瀚草原的辽阔)
效果图
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