设计案例:莳萝餐厅

类别:餐饮
面积:240㎡
造价:72万
风格:现代
第十一届
878
2307

设计理念

充分梳理建筑场地本身的优缺点,然后去放大或规避,将现有条件转化为实用且兼具美感的设计。通过简洁、富有节奏感的设计,在自然、建筑、美食与人之间创造一种关系,最终营造出“仿佛置身于森林中”般美好的用餐体验。

平立剖面图

空间平面图
建筑外立面图
空间南向剖面图
空间西向剖面图
空间北向剖面图

实景图

窗外树林繁茂、郁郁葱葱,有着无尽的绿意。
正对门口的位置设置吧台空间
在后吧台墙上设置窄窗,通过高度的限定,让一进门的视角看不见用餐区的人和顶面,仅隐约窥见簇簇绿意。
餐厅的前厅区域
从过道望向餐厅前厅区域
人在空间中的体验和空间本身的节奏息息相关。
选择圆弧形墙体塑造通道空间,削弱常规通道带有的壁垒感,而纯几何的空间结构和轮廓,又把人从外面嘈杂的氛围迅速拉入到秩序中。快速沉静下来,穿梭、游离在建筑的叙事中,形成一场空间与人的对话,拉长对未知风景的期待。
新增的多功能区,以空心圆柱体的形式介入到原有建筑,将室内与门前停车场的嘈杂隔离,圆柱体的形式进一步强化了老厂房的特质。
在功能上这个区域既是等待区,也是咖啡区,或者拍照区。
对新商业空间来讲,需要具有社交分享属性已经是一个不能回避的课题。通过此处的设计,让不同需求的客人能够不互相打扰,实现动静分离。
区域内部设计了环形座位,光线透过墙上方形洞口和顶部弧形洞口进入空间,明暗交替,这个空间也变成了承接光的容器。
光随时间变化在墙上留下有趣的光影,每一道光都不同于上一刻,流转不停,让空间每一时刻的感受都不同。
在弧形墙体上的竖向分缝,设置了竖向照明。
从餐厅过道看向就餐区
白天阳光从墙体上的竖向分缝进入,给空间带来采光和呼吸。
一场有关自然的就餐体验
极简窗口的细节设计,框定出树林的视野形状。
站在被强化出的中轴线上,窗外的森林尽收眼底。
窗户为窗外的树木提供了一个可以诉说与表达的途径。
在这里,人们可以忘掉外面的嘈杂,过滤掉急切、焦虑的情绪。
沉浸地去观察一棵树,欣赏它的枝条与脉络,完全沉浸其中,感受自然,享受自然带来的治愈。
空间内部动线与座位设置沿轴线有序地向外延伸
围绕着窗外的自然景色展开排列,使每个人无论身处何处,都能享受到自然景色。
空间大面积使用粗粝肌理的灰泥
搭配朴实的木作、岩板等自然材质,希望通过这些自然质感的材料,平衡视觉和触觉之间的感官体验,赋予空间自然、放松与容纳的内在品质。
为保持空间的一致与整体,设计定制了餐厅所需要的家具,把空间整体的设计逻辑延伸到各个细节。
半圆柱状桌腿搭配黑色岩板桌面,以沉静自然的气质诠释轻松惬意的空间氛围。
最终营造出“仿佛置身于森林中”般美好的用餐体验。

效果图

空间效果图
空间效果图
空间效果图
空间效果图
空间效果图

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