设计案例：FireBird火鸟现代法式料理
第十届
300
65
设计理念
FireBird的名字来自于涅槃、升华、重生，也是来自于主厨Liam对炭火、温度、食材、烹饪的再次探索。
作为一家提供欧式炭火料理的高级西餐厅，这样的命名表达了经营者对产品才是核心的主张。
对于我们来讲，本次空间设计的意义便是重新理解和诠释高级西餐厅与现代主义烹饪的表达。而温度一词，也将伴随着我们去展开所有的设计逻辑。
平立剖面图
平面图
立面图
剖面图
实景图
主厨在创作着属于他的温度定义，而我们也在寻找着属于空间的温度。我们首先摒弃了所谓名贵与豪华的形式，不随大流的去模仿“极简主义”风潮，而更多是去挖掘有温情和有时间痕迹的物件和材质。
实景图
实景图
实景图
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整体的空间关系和形式更多去突出一种略带有开放又围合的组合式社交氛围，开放式的空间里，仅用家具和照明去分隔每个用餐组团，并更加强调家具的传统形态。老家具再设计的理念处处可见，重视面料与空间的搭配、创新等等……
实景图
实景图
实景图
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当代主义与传统装饰表现在这里冲撞、对立与融合，在不同维度下，转换着视觉的焦点，在这样强烈反差下的更像是一种先锋和怀旧的戏剧体验。入口的当代艺术装置与复古的旋转木门，白色的巨大弧顶与各款色彩鲜活的老物家具。
实景图
实景图
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实景图
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而作为美食创造的中心，也被我们设计成表面传统装饰情景下，却涌现着现代思潮的全开放式厨房，让主厨驾驭着炭火与食材的碰撞，创作出即原始又当代的美食。
实景图
实景图
实景图
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