设计案例:重庆长寿陈蹄花

类别:餐饮
面积:600㎡
造价:170万
风格:复古民国
第十届
492
1403

设计理念

本案陈蹄花属于连锁大排档餐饮品牌,在此之前各加盟店使用的多为传统中式设计——雕花穿孔、古朴灰砖、大面积木色铺排,江湖大排档,却不彰质感。色彩符号是传达视觉信息的重要方式,在本案中,我们想要在此部分完成明确的视觉引导和心理暗示。“让大排档不那么大排档。”大排档一直是百姓以食为天的广阔领域中最为亲切的存在,但亲切不代表粗制滥造、没有质感。如同国潮复兴,如何从传统亲民但显得泛滥的固有形象中突围,不仅是陈蹄花,也是许多大众餐饮品牌需要思考并改革的。在本案中,我们通过洞察品牌形象与市场环境推导出新的雅致民国风定位,在色彩、图案、元素、手法应用等各方面保持风格一致性,从而打造出陈蹄花“质感大排档”的全新形象。

平立剖面图

本案陈蹄花属于连锁家常菜及大排档形式餐饮品牌,在此之前各加盟店使用的多为传统中式设计——雕花穿孔、古朴灰砖、大面积木色铺排,江湖大排档,却不彰质感。而为改变此前传统风格,突破“大排档”的效果,推陈出新,在中国风基础上增添高级感和更符合现代审美的时代感。
立面图
立面图
立面图
立面图
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剖面图
剖面图
剖面图
剖面图
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实景图

就餐区
造型与图案部分我们仍旧使用了传统中式中的一些元素——青砖、回廊、木质层列。
就餐区
就餐区
色彩符号是传达视觉信息的重要方式,在本案中,我们想要在此部分完成明确的视觉引导和心理暗示。
红色是可见光谱中低频末端的颜色,它的光波为所有颜色中最长,这意味着大面积红色的运用会更为醒目,形成视觉刺激。
就餐区
就餐区
包房设计中还引用了传统园林的借景手法,轻纱轻影,若隐若现。
大排档一直是百姓以食为天的广阔领域中最为亲切的存在,但亲切不代表粗制滥造、没有质感。如同国潮复兴,如何从传统亲民但显得泛滥的固有形象中突围,不仅是陈蹄花,也是许多大众餐饮品牌需要思考并改革的。
就餐区
外观
就餐区
包间
就餐区
购物商场整层都为餐饮,红色的跳脱感能更好的的吸引人的眼球,这便形成了 工装设计的绝对优势——众绿丛中一点红。来往客人印象会更加深刻,更容易记住这抹“红”,从而联想起味道及这里的一切,乃至看到红色便会想到这家餐饮,达到色彩符合的目的。
就餐区
门口
除开博人眼球的色彩,我们将本案的设计风格定位于民国时期的优雅,把时间线从仿古拉回到民国,这个基调确定最后墙绘的图案及色彩。
就餐区
在本案中,我们通过洞察品牌形象与市场环境推导出新的雅致民国风定位,在色彩、图案、元素、手法应用等各方面保持风格一致性,从而打造出陈蹄花“质感大排档”的全新形象。
就餐区
外观
外观
就餐区
就餐区

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