如何利用狭窄的过道式空间打造“设计爆款”的就餐空间就成为了本次设计的核心问题，同时极低的造价预算同样也是需要克服的设计障碍。另外，结合环境现状，有三个设计要点可以明确：第一，需要合理利用好这个空间窄长的形式特征，依次排布桌椅，体现出空间特质；第二，通过设计材质贴面等尽可能使店内看起来宽敞不压抑；第三，注重外立面的设计，造成一定的视觉冲击，吸引来往行人入内就餐。而狭小的空间必须考虑到人群流量的控制，因此需要通过空间创造出的“快速”的心理映射。 设计师在设计之前对菜品的品尝以及与大厨的聊天中，逐渐形成了味觉时光隧道的设计概念：在围合的墙面和顶面上均安装水平的线条——为增加墙面的多样丰富性和飞逝的效果。