设计案例:谢孃私厨

类别:餐饮
面积:740㎡
造价:350万
风格:海派东方
第九届
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设计理念

考虑到用餐客流量比较饱和,而相应的停车位严重不足,所以KD设计团队只保留了一楼零餐区和楼梯,余下的部分区域作为室外停车区。改变楼梯方向,增加挑空,让用餐楼梯和后勤楼梯足以区分。 二楼布局主要为包房区域,顾客需要氛围与私密的饭局,可以选择二楼包厢,满足大小型宴会的需求。

平立剖面图

原始结构图
平面布置图一
平面布置图二
平面布置1
平面布置2

实景图

大气简约的外观,有足够的停车位
入户接待处简约大气,连接上下两层空间。“地道家乡味 携手谢孃归”。
谢孃私厨是一个拥有20多年历史的餐饮老品牌,在空间设计中,设计师团队巧妙运用贵州建筑特色融入其中。
在这样精致且有格调的环境里尝尽美食,是一场身心灵的旅行,品百味,悟人生。
一楼散座区,用谢孃私厨环境的精致简约,邂逅餐饮的别样风情,控制喧嚣与热闹,以静素的色系来创造让空间回归到衬托食物本质的角色,让线条的韵律感,引导舌尖上的精彩律动。
散座区可容纳2-8人用餐,原木色餐桌搭配天蓝色餐椅,熠熠发光的水晶吊灯,都在这个空间中表现出绝佳的视觉感受。
每桌之间都有较大距离的间隔,让散座也拥有着一定的私密性。
楼梯连着着一层和二层
拾阶而上,首先映入眼帘的便是公共区域。
每一个空间,都同样追求自然极致的味觉感受,力求打造现代简约、朴实静谧的用餐环境。
连包拥有着绝佳的视野,大面积的落地窗。
以分而不隔的方式自然组合成不同的情境
可合并为一个空间分开两桌就餐
也可展开折叠屏风,变成两个各自独立的包房
私厨在每个人心中的定义都不同,有人认为不翻台是私厨,有人说在家吃便是私厨,这个“私”字确实很难定义
也许,一处私密的环境,一张精致的餐桌,一位娴熟的厨师,那便是私厨
约食,只谈食之味,生活之琐碎,手中如一封家书,志在一桌美学宴席
可以容纳十人就餐的小型包房,明快的黄色餐椅成为空间亮点,飘逸优雅的白色纱幔,灯光影影绰绰,印刻着时间的痕迹
在一餐一食、一饮一酌之际,碰撞出全新的美学魅力
豪华包房取名锦瑟,将空间主题回归到食物与餐桌上的交流。
精致装饰的考究,崇尚合理的构成工艺。
尊重材料的特性,讲究材料自身的质地和色彩配置效果,让环境与食材完美契合,从而得到味蕾的提升。
中国风装饰画作为点缀,让包房充满着东方韵味,也提高了整体包房的尊贵感。
二楼半包区域,隔而不断,冲淡了空间的厚重感
如同一件充满张力的现代装置艺术
以饱满的线条力度,引导空间由外向内逐层展演。

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