设计案例：百姓厨房 · 丝绸坊
第八届提名奖
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设计理念
“丝绸坊”餐厅按照丝绸的制造流程展开设计，通过“茧”“丝”“结”“锦”四个步骤来呈现传统丝绸的华美盛景。从浴蚕到织锦等二十四道复杂制作工序贯穿在空间中，用“时尚东方”的调性来展现“丝绸之路”文化史。
平立剖面图
我们将厨房明档放在中央位置用来辐射四周，促使产品与人之间产生更优质的互动行为关系。
餐厅有两个入口，客人可以通过商场内部或-1F停车场乘直梯进入，而合理的厨房位置获取了最短的传菜动线。
平面按照丝绸的“茧”“丝”“结”“锦”四个制造流程来布局，分别落位于门厅、大厅、宴会厅、包间四个区域。
驿站的窗户与“丝绸之路”线路图相结合，展现了从长安到罗马途中不同的地域文化风情。
此构筑物是对织丝机的解构和放大，用来营造“织丝”的场景。
线塔是大厅的视觉中心。…
外立面采用悬挑结构，增强体积感，让内、外空间相互交错、渗透。
实景图
由绸缎做成的卷筒隔断
入口处采用夸张的手法，将“织丝机”重组、放大，制造强烈的视觉冲击感。
内、外空间的相互渗透、穿插。
采用中国古典园林相互渗透、相互穿插的空间手法让各组团之间在视觉上产生“叠”、“透”、“虚”、“实”的感受。
“叠”、“透”、“虚”、“实”的空间感受。
从浴蚕到织锦等二十四道制作工序贯穿在空间中。
线塔是该区域的视觉中心。
通过解构织丝机的结构来构架整个空间并将其贯穿，形成延续性、整体性。
本案以“时尚东方”为主线，绢、缎、锦与具有时代特征的金属、玻璃的结合是本案用材的创新点。
“锦”是该区域的主题，彰显高贵的东方气质。
驿站的窗户与“丝绸之路”线路图的结合，展现出从长安到罗马途中不同的地域文化风情。
效果图
空间要素视觉表现
门厅效果图
大厅效果图
大厅效果图
大厅效果图
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