本次方案是一个沙拉店的餐饮设计，当第一次走进去看到里，这是一套百年的老房子，心中的疑问和困难摆在面前是不是老房子因为其不具备本次设计的商业价值拆建？乡土味的东西就没有一点价值和存在的意义？在我看来，恰恰是这些被遗弃的老房子反而更具代表独特的中国传统色彩的文化底蕴，它们跟自然环境更和谐更具生命力。